Jopo de Lobo PX 0,375 (€ 15,95)

  Handgeplukte biologische druiven die 20 dagen in de warme Andalusische zon hebben gedroogd vormen de basis van deze heerlijk zoete px (maar liefst 420 gr. suiker per liter). Elke ton verse druiven levert slechts ongeveer 200 liter sap. Een px zoals je hem mag verwachten, om je vingers bij af te likken dus! 3 jaar gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten (500 l.) in het traditionele Sherry Solera systeem. Mooie intens donkere mahonie kleur met amberkleurige schitteringen. In de neus domineert het aroma van rozijnen met tonen van pruimen, toffee, sinaasappelschil, chocolade, hazelnoot, en eiken hardhout. Zalvend en zacht in de mond, met frisse tonen. Volle en evenwichtige smaak. Lange afdronk met de smaak van rozijnen en geroosterd eikenhout. Fles van 0,375 l.​

  pedro ximénez

  15,5% alcohol

  3 jaar gerijpt op Amerikaans eiken vaten in het solera-systeem

  biologisch gecertificeerd

  zie voor spijstips bij deze wijn helemaal onderaan deze beschrijving

100% eigen import, exclusief voor Nederland

  DO Sherry

  bodega Barbadillo (klik hier om meer te weten te komen over hun filosofie en werkwijze)

Wijn-spijs-tips bij deze wijn​

• Rood fruit;
• Pure - of melkchocola;
• Chocolade- taart en - mousse;
• Moccataart;
• Bonbons.