Francisco Gomez Moscatel dulce (€ 16,95)

  Friszoete witte wijn, zowel voor aperitief als bij een dessert. Intense gouden kleur met gouden reflecties. Na een koude schilweking, toevoeging van alcohol zodat alle suikers bewaard blijven. Getoaste tonen in neus en mond door 2 maanden houtrijping op nieuw Frans eiken. Verder abrikoos, citrusfruit en florale aroma’s in de neus. De smaak is niet te zoet, vol en fris, abrikozen, met tonen van vanille en honing. Een intense, zijdezachte en brede finale. "Een verhaal in je mond." Fles van 0,5l. Restsuikers: 198 gr/l. Seerveertemperatuur 8-12 ̊C

  zie voor spijstips bij deze wijn helemaal onderaan deze beschrijving 

  muskaat alexandrië

  15% alcohol

  2 maanden Frans eiken
100% eigen import, exclusief voor Nederland

  DO Vinos Alicante  

  bodega Francisco Gomez. Klik hier voor meer informatie over deze bodega

  De wijngaarden liggen ten Noorden van Alicante, vlak bij de zee. De druiven worden met de hand geplukt. Door de droge en hete omstandigheden laat men de druivenstokken tot de vorm van een open paraplu groeien (zgn. 'bushvines')  i.p.v. dat men de ranken opbindt. Het blad dekt de druiven af en dat houdt overdag het vocht langer vast en 's nachts de warmte van de bodem.

Wat zeggen de kenners?

Proefschrift (maart 2021): "Geelgoud van kleur, hint van eucalyptus en muskaat, zuivere tonen, subtiele ervaring met mooie passende zuren, fraaie muscat met veel lengte, eerlijk en fijn."

Perswijn (2019): 'Krachtig in de neus, kweepeer, gele pruimen, kruiden. In de mond exotisch, niet heel zoet, bijzonder, acacia. 4 van de 5 sterren.'

 Wijn-spijs-tips bij deze wijn​​

• Vruchtendesserts met geel fruit;
• Ijs of sorbets i.c.m. cake en geel fruit;
• Diverse pittige en zoute kazen zoals een hele droge schapenkaas, een blauwschimmel- of een type munster kaas i.c.m. vijgen of dadels, vijgen-noten brood of gedroogd en gekonfijt fruit.