Pio del Ramo Crianza (€ 17,95)

 Een prachtige, intense crianza uit Jumilla, op een niet alledaagse manier gemaakt (zie onderaan deze beschrijving). Intens rode kleur van kersen, intense aroma’s van rijp fruit met tonen van getoast hout en vanille. Kruidig, met body en toch zachte, aangename tannines. Complex en een lange afdronk. Serveertemperatuur 16/18 ̊C. ​

  2019

  monastrell, petit verdot, syrah, cabernet sauvignon

  14,5% alcohol

  12 maanden in Amerikaans (40%) en Frans eiken (60%)

  biologisch gecertificeerd

 100% vegetarische wijn

  zie voor (vegetarische/veganistische) spijstips bij deze wijn helemaal onderaan deze beschrijving

100% eigen import, exclusief voor Nederland

  DO Jumilla

  bodega Pio del Ramo (klik hier om meer te weten te komen over hun filosofie en werkwijze) 

 Handgeplukt met een dubbele selectie van de druiven in de wijngaard en de bodega. Rijping op nieuwe en gebruikte vaten. De nieuwe vaten zijn gebruikt voor 3 maanden rijping van de Pio Chardonnay Barrica sur lie. De lie blijft achter in de vaten, die gevuld worden met monastrell, om de Pio crianza meer body te geven. 

Wat zeggen de kenners?

Harold Hamersma [degrotehamersma.nl 21 juni 2022] over jaargang 2018: 'Net als hun roble een machtige wijn, rijk naar cassis geurend dankzij bordeauxdruif cabernet sauvignon, peperig dankzij de syrah, en vol zonnige knoestigheid dankzij de inheemse grootheid van Jumilla, druif monastrell, elders ook bekend onder de naam mourvèdre. Maar deze crianza heeft ook nog wat versterking gekregen van petit verdot. Een druif ooit slechts mondjesmaat voorkomend in Bordeaux, maar nu her en der ter wereld in opkomst. Want de kleine verdot geeft flink wat kleur en kracht aan wijn, en is nog intrigerend van geur en smaak ook.
Allen tezamen brachten ze een jaar door in eikenhouten vaten. Dat proef je, maar niet door de geur van vanille en houtzagerij. Het degelijke stevige eikenhout ondertimmert de stoere fruitsmaken van de druiven, overheerst ze niet. Een vriendelijke reus, deze bio van Pio. Cijfer: 8,5."

Wijn-spijs-tips bij deze wijn

• (Gegrilde) roodvlees gerechten met bijv. paddenstoelen;
• Gegrilde lamscotelet;
• Gekruide rundvleespuntjes.