Barbadillo Quãdis joven (€ 13,95)

 Deze Quãdis joven is een zeer toegankelijke en elegante rode wijn, gemaakt van druiven die geteeld worden in Jerez Superior, hét wijngebied van de sherrys. De ondergrond hier is albariza, een soort mergel en dus zeer kalkrijk. Dit geeft finesse en elegantie aan de wijn. De Quãdis is gemaakt van een blend van meerdere druiven, waaronder de lokale druif tintilla de rota (die mooi zwart fruit levert). Prachtige intense kleur. Je ruikt rood fruit, kruiden en kaneel. De wijn is opvallend zacht, fris en bomvol rood fruit. 

  2022

 tintilla de rota, syrah, cabernet sauvignon

  15% alcohol

  zie voor spijstips bij deze wijn helemaal onderaan deze beschrijving

100% eigen import, exclusief voor Nederland

  Vino de la Tierra de Cádiz

  bodega Barbadillo (klik hier om meer te weten te komen over hun filosofie en werkwijze)

 de wijn is genoemd naar de oude naam voor de stad Cadiz. De druiven komen uit Jerez superior. Tintilla de rota is een lokale druif die door Barbadillo van de ondergang is gered.

Wat zeggen de kenners?

Proefschrift (Herfstwijnen, oktober 2022) over jaargang 2020: 'zeer veel kleurintensiteit, brede blend, vrij levendig, aangenaam in geur en vooral smaak, goede input van rijp donker fruit, mooie ondersteunende zuren, aangename kruidigheid, fijn pepertje, goede grip, verrassende wijn voor brede doelgroep.'

Proefschrift (Herfst- & Winterwijnen, oktober 2021) over jaargang 2019: 'Intense donkerrode kleur, bijna zwarte kern, geur is nog toegeplooid, breed opgezette blend, smaak is tamelijk compact, diepe rijpe fruittonen, houtinvloed, tannine en veel zuren, veel van alles.'

Harold Hamersma (DGH digitaal, 24 apr 2021) over jaargang 2019: "Barbadillo. Enorme producent. Grote naam in de sherryregio. Pikte ook al eens aardig niet-versterkt wit van ze op. Thans een rode multi-blend. Zonder pretenties daarentegen wel weer met een hoog alcoholpercentage. Dat laatste staat overigens een gevaarlijk snel doordrinkende tinto niet in de weg. Vers, zij het kordaat rood en zwart fruit. Qua bessen, kersen, bramen, kleine pruimen en fijne zuren. Score: 8,5.'

Wijn-spijs-tips bij deze wijn​

• Tapas zoals ham, kaas, noten, olijven;
• Zalm;
• Stoofpotjes;
• Curry's met kip;
• Rijstgerechten met groenten;
• Pittige kazen.