Barbadillo Quãdis crianza (€ 17,50)

Een zeer smakelijke en elegante rode crianza, gemaakt van druiven die geteeld worden in Jerez Superior, hét wijngebied van de sherrys. De ondergrond is albariza (vroegere zeebodem), een soort mergel en dus zeer kalkrijk. Dit geeft finesse en elegantie aan de wijn. Een blend van diverse druiven, waaronder de lokale druif tintilla de rota (een druif die mooi zwart fruit levert). Fraai donker robijnrood van kleur. Je ruikt rijp rood fruit en tonen van vanille en drop. De wijn is opvallend zacht. Je proeft vol rijp rood fruit. Zachte tannines en een lange aromatische afdronk.

  2021

 tintilla de rota, cabernet sauvignon, merlot, petit verdot

 11 maanden Frans en (2 jaar oud) Amerikaans eiken

  15% alcohol

  zie voor spijstips bij deze wijn helemaal onderaan deze beschrijving

100% eigen import, exclusief voor Nederland

  Vino de la Tierra de Cádiz

  bodega Barbadillo (klik hier om meer te weten te komen over hun filosofie en werkwijze)

 de wijn is genoemd naar de oude naam voor de stad Cadiz. De druiven komen uit Jerez superior. Tintilla de rota is een lokale druif die door Barbadillo van uitsterven is gered.

Wat zeggen de kenners?

Wijn-spijs-tips bij deze wijn​

• Stoofschotels
• Gegrild vlees zoals een T-bone
• Lamsschenkel
• Gekruide eendenborst
• Flink gekruide kip uit de oven
• Pittige kazen