Topico Tempranillo Roble (€ 9,50)

 "Super verfijnd, jeugdig en heerlijk als-ie licht is gekoeld.", aldus één van onze wijnwinkels. Een leuk verrassend glas waar fruit en hout een mooi geheel zijn. Rode kleur van granaat en kersen. Fris en fruitig in de neus met subtiele houttonen. Ook in de mond. Mooi droog. Heeft even wat zuurstof nodig om tot volle wasdom te komen. De wijngaarden liggen op ongeveer 700 m. boven zeeniveau met flinke temperatuursverschillen tussen dag en nacht, wat prettige zuren oplevert. In deze streek heb je hete zomers en koude winters, oftewel  ‘negen maanden winter en drie maanden hel’ (oud gezegde uit die streek). Lekker fris, ook een tikje teruggekoeld erg lekker. Serveertemperatuur: 16-18  ̊C.

  2019

  tempranillo

  13,5% alcohol

 roble: 3 maanden nieuw Amerikaans eiken

  zie voor spijstips bij deze wijn helemaal onderaan deze beschrijving 

100% eigen import

 DO La Mancha 

  bodega La Remediadora 

Topicó betekent onderwerp/issue. Het is als het beste moment wanneer je een uitstekende fles wijn opent en proeft in gezelschap van je familie en beste vrienden

Wat zeggen de kenners?

Wijn-spijs-tips bij deze wijn

Lekker bij zacht (rood) vlees, belegen Manchego-kaas, Iberico ham of een traditionele paella met o.a. chorizo.