Garcia de Verdevique Jaen Negro 2021 (€ 20,95)

Bodega Garcia de Verdevique loopt voorop met experimenteren, o.a. met oude druivenrassen. Van deze ongefilterde, unieke vin-naturel van de autochtone druif Jaen negro worden slechts 470 flessen gemaakt. Very limited edition dus. De jaen negro-druif was ooit te vinden in heel Andalusië, nu nog alleen in Granada en bepaalde gebieden in de streek rond Malaga. Zeer zeldzaam dus! Je ruikt veel fruit, je proeft een verrassend lichte en frisse wijn. Bijzonder voor deze bodega met zijn overwegend stoere, pure bergwijnen. De Garcia de Verdevique Jaen negro heeft een medium body, gemiddelde zuurgraad en vrij weinig tannines. De druiven komen van wel 80-100 jaar oude stokken en worden met natuurlijke gisten uit de wijngaarden gefermenteerd. De wijn wordt niet geklaard en niet gefilterd. Er wordt zeer weinig sulfiet gebruikt (slechts 10 mg.). ​

  2021

  jaen negro

  14,5% alcohol

  biologisch gecertificeerd

 100% vegetarische wijn

  zie voor spijstips bij deze wijn helemaal onderaan deze beschrijving

100% eigen import, exclusief voor Nederland

  vino de la Tierra, Cumbre del Guadalfeo

  bodega Garcia de Verdevique (klik hier om meer te weten te komen over hun filosofie en werkwijze)

 natuurwijn, druiven van één van de hoogste wijngaarden van Europa (1100-1300m); ploegen en oogsten m.b.v. muilezels

   ongefilterd, d.w.z. bevat bezinksel. Decanteren en karafferen sterk aanbevolen! Koel en donker bewaren.

Wat zeggen de kenners?

Wijn-spijs-tips bij deze wijn