Arraez Malvasía (€ 19,95)

 Een nieuwe loot aan de Los Arraez-collectie van limited editionwijnen van bijzondere druiven: de Los Arraez Malvasía! Uit deze collectie bieden we ook de Verdil en de Arcos, allebei inheemse druivensoorten uit de regio Valencia. Arraez cultiveert bijzondere wijnen. Deze Malvasía heeft een gele briljante kleur. In de neus vinden we een basis van wit fruit (meloen, peer) en een minerale achtergrond in balans met geroosterde tinten, die ons doen denken aan noten. In de mond is hij fris met goede zuren van zomerfruit en gedroogd fruit. Een heerlijke, ongebruikelijke en complexe wijn die met de tijd nog mooi verder rijpt op fles. 70% van de wijn komt uit de tank en 30% van de wijn heeft nog enkele maanden gerijpt op oudere Frans eiken vaten. Een bijzondere blend dus van deze bijzondere druif.
Serveertemperatuur: 4-8º

"Voor het maken van deze wijn hebben we zo min mogelijk geïntervenieerd in de wijngaarden, de oogst en de wijnkelder. Af en toe moet je om het meeste te krijgen, het minst doen." [Toni Arraez]

  2022

  malvasía

  13,5% alcohol

  zie voor spijstips bij deze wijn helemaal onderaan deze beschrijving 

100% eigen import

  DOP Valencia

  bodega Arraez 

 Bodega Arráez maakt “wijnen om het leven te drinken”, aldus eigenaar Toni Arráez. Het 68 jaar oude familiebedrijf richtte zich in de beginjaren op het maken van bulkwijnen. In 2007 transformeerde  Toni Arráez (3e generatie) het familiebedrijf in een eigentijdse moderne bodega met een eigenzinnige, experimentele en innoverende kijk op het wijnvak. Dat zie je o.a. terug in het duurzame ontwerp van de nieuwe bodega, de type wijnen van alleen lokale druivenrassen en de hippe manieren waarop de bodega zichzelf en hun wijnen presenteert. Een lancering van een nieuwe wijn vond bijvoorbeeld plaats in een plaatselijke tattoo shop. De opvallende fleslabels zijn gemaakt door een inmiddels veelgevraagde artiest uit de streek. 
 

Wat zeggen de kenners?

Wijn-spijs-tips bij deze wijn

Het is een veelzijdige wijn die het goed doet als aperitief én als een perfecte begeleider bij Mediterraan eten. Lekker bij alle soorten zeevruchten, vis en lichte gerechten, zoals pasta en rijst