Mendez Moya

Bodega Mendez Moya ligt aan de Noordkant van de Sierra Nevada. De altijd vrolijke José Mendez Moya is een ecologische wijnmaker in hart en nieren. Eigenzinnig, zorgvuldig en met veel passie en geduld maakt hij natuurwijnen van superieure kwaliteit. Met groot respect voor de natuur verzorgt hij zijn wijngaarden en begeleidt hij het vinificatieproces. Dat proef je terug in zijn pure, ongeklaarde en ongefilterde wijnen, zonder toevoegingen! In de oogsttijd slaapt José zelfs in zijn wijngaarden. Hij loopt elke paar uur een rondje met zijn honden langs de buitenranden, zodat de geur van de honden wilde dieren uit de buurt houdt. De wilde berggeiten, herten en everzwijnen lusten namelijk ook wel druiven.

In de eenvoud toont zich de meester, want zijn sulfietvrije wijnen (met minder dan 1 mg/l) zijn toch stabiel en blijven heel lang goed. Daarmee maakt hij een lange neus naar zijn behoudende leermeesters op de opleiding. José maakt o.a. mono-cepages van syrah, tempranillo en cabernet sauvignon, met en zonder hout en mooie blends.

Granada Wijnen is exclusief importeur in Nederland en België voor de kwaliteitswijnen van bodega