Chardonnay

Vraag iemand een witte wijndruif te noemen en de kans is groot dat het chardonnay wordt. Het is niet de meest aangeplante druif ter wereld, maar waarschijnlijk wel de bekendste. De druif kan tegen kou en doet het ook bijzonder goed in de warmte. En kan dus overal ter wereld groeien en doet dat dan ook. Van Australië tot Noord-Frankrijk tot Zuid-Spanje. Wijn van deze druif kan heel fris en Granny Smith-achtig zijn, maar vaak is ze ook vol en boterig en in warme streken zelfs tropisch van aard. Houtrijping doet het erg goed bij chardonnay, zodat er veel chardonnays on oak te vinden zijn. Ook leent chardonnay zich goed voor mousserende wijn. Veel topchampagnes zijn gemaakt van chardonnay. En ook de beroemde chablis is van deze werelddruif. 
 
Granada Wijnen biedt twee cépages van chardonnay, de Pio del Ramo Chardonnay barrica en de Los Galanes chardonnay. Beide met enige houtrijping. Ook hebben wij enkele wijnen in ons assortiment die chardonnay als belangrijk bestanddeel hebben, zoals de Pio del ramo Cat wine wit en onze Cava Rabetllat i Vidal Brut Nature.