Pinot noir

Pinot noir is een superelegante en gevoelige druif en de wijn die ervan gemaakt wordt vaak één van onze favorieten. Deze vroegrijpende druif doet het vooral goed in niet te koele en ook niet te warme gebieden en komt veel voor in Duitsland (onder de naam Spätburgunder) en Frankrijk (ook in champagnes). De zwoelere wijnen van deze druif komen vooral uit Nieuw-Zeeland en Californië. In Spanje komt de druif door het warme klimaat relatief weinig voor. Je ziet pinot noir daar vooral op grotere hoogte (cool climate). De wijn is vaak opvallend licht van kleur, heeft een aantrekkelijke geur en is vaak ook licht en fris met smaken van aardbeien en rode bes. De wijn uit warmere streken smaakt vaak zwoeler.

Granada Wijnen biedt 3 wijnen met deze druif, de Coloma Tocando Madera, de fieldblend Cuore Profundo van Garcia de Verdevique en de Pagos de Indalia LA CABRA & LA BOTA.